おでんの具!変わり種好き我が家のおすすめはコレ!

      2016/04/22

前回もおでんが好きすぎて、おでんネタを書きました。
まだまだおでんの話はつきません。笑

今回は、おでんの具の変わり種を紹介したいと思います。

我が家はおでん大好き一家なので、定番の具材より変わり種の方が多いんじゃないか?
ってぐらいバンバン入れて煮込んでます(*^-゚)v

その中でも、特に我が家で好評だったおすすめの変わり種を
今回は厳選して紹介したいと思います。

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ちなみに前回のネタで紹介したように、我が家はあっさり味の「関西風おでん」です。
関西風って何?と思われたあなたは「おでん、関西と関東の違いは?徹底検証!」をどうぞ!

ではさっそくいってみましょう!

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我が家のおでん、おすすめ変わり種具材!

今回紹介するにあたり、え?そんなものまで?って具(大丈夫!食べれますから。笑)
があるので、受け入れてもらいやすい具から順に紹介していきますね~

まずは、なるほど!と納得のおすすめ変わり種から。

■タコ

これは前回の関東と関西のおでんの違いを紹介した時に
関西ではタコは定番といいましたが、我が家も定番です!

煮込むと、プリプリっとしてめちゃくちゃ美味しいんです。
ほんとにおすすめ!

■ウインナー

ウインナー子供達取り合い。
私も参戦。笑

ウインナーってなんにでも合うんですよね~
もちろんおでんに入れてもGood!

■シュウマイ

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シュウマイおいしいですよ~

普通に蒸して食べるのもいいですが、
おでんに入れるとめちゃめちゃ柔らかくなって
出汁吸いまくってるんで、更に美味しさUPです。

■餃子

シュウマイと同じで、おでんに入れると柔らかくなって
中のお肉が出汁を吸って、ほんとにウマ~です。

我が家では、餃子は鍋にも入れるので美味しさは実証済!

■うどん

うどんは、具が減ってきてあともう一日食べたいけど足りない~
ってときの救世主!

我が家ではめちゃくちゃでっかい腕が回らないくらいの鍋で炊くので、
おでんは最低でも2~3日食べます!(*^-°)v

美味しいからってのもあるけど、やっぱ楽でしょ~
うどんを投入し、腹を膨らませる作戦!笑

普通にうどん出汁っぽいからいけますよ~
 
 

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さて、ここからはちょっと抵抗ある人出てくるかなぁ?笑
中級編です。

■卵焼き

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普通はゆで卵なんですけど、お弁当に作った卵焼きが残ったので
入れちゃえ~って入れたら、あ・た・り!

ゆでるか焼くかの違いですけど、
騙されたと思ってやってみてください。

■たこ焼き

タコが美味いなら、タコ焼きもいけるやろ~ってノリです。
冷凍のタコ焼きが余ってたので投入!

THE!明石焼き!

ほぼ明石焼きやん!ってことで、美味しかったです。

【明石焼きとは?】

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兵庫県明石市のご当地料理で、タコ焼きのような
丸い形をした卵焼きのこと。

生地が薄いのですごく柔らかいです。
まな板みたいな木製の皿に盛り付けられて、
出汁に浸けて食べます。

 

■レタス・キャベツ

宮崎おでんはキャベツが入っているんですって!

葉ものは何にでも合うから、野菜を摂りたいなぁ~って時には
おすすめですよ。

レタスとかキャベツって、毎回ちょっと残りませんか?
シナシナになりかけてるのを発見したら、すぐに投入します!笑

レタスの場合は、煮込みすぎると歯ごたえがなくなるので、
食べる直前にさっと煮込めばOKです。

■エリンギ・しいたけ・シメジ・エノキ

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キノコ類です。
鍋にも入れるので、どれを入れても間違いないです。

ちょっと意外なのはエリンギですかねぇ?
エリンギは出汁を吸いやすいので、焼いた時より
食感が柔らかくなって美味しいですよ。

手間はかかるけど、しいたけを肉詰めにしても更に美味しいですよ!

エノキは、煮込んでいる間にバラバラになるので
ベーコンやハムで巻いてから入れるのがおすすめです。
 
 
さて、ここまでどうでしたか?
意外だけど、想像すると結構美味しそうでしょ?

では、次はう~ん。ほんとに美味しいの?って変わり種。
信用してもらえないかもしれませんが、美味しいんです!

■トマト

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トマト?うげぇ~て声が・・・笑
いや、ほんまに美味しいんですって!

ちなみに我が家は湯むきしてから入れますが、お好みで。
湯剥きしない場合は、十字に切れこみを入れて出汁をしみやすくしておきましょう。

実は、私も最初抵抗ありました・・・(^▽^;)

旦那が無類のトマト好きなので毒見(←言い方悪い。笑)
させたところ、美味い!とのこと。

恐る恐る味見したところ、結構美味しかったですよ!
よくよく考えたら、スープにもトマト入れるから
煮込み系には合うってことなんですよね~

ただ、トマトが嫌いな人は絶対ブ~かも。笑

■アボカド

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アボカドって?うそ~ん!ですよね~笑

私もうそ~んでした・・・

でも、TVでも紹介されてたので早速入れてみました。
アボカドを半分にカットして、皮ごと投入です。

感想は・・・「豆腐みたい」
濃厚な豆腐のような感じでした。

アボカドは栄陽たっぷりで美容にも良いし、
女性好みの味かな~と。

アボガドをおでんに入れる場合は触りすぎると、煮汁が濁ってしまいます。
上の方にのせて、あまり触らないように炊くのがコツ

ちょっとコスパは高いですが、一度お試しください!

さて、ずら~っと変わり種を紹介しましたが、
一つっこで注意しておいてほしいことがあります。

これだけは知っておきたい注意点!

変わり種がおもしろくて、なおかつ美味しかったので
定番の具材なしの変わり種ばっかりのおでんを作ったことがあるんです。
 
 
それが・・・「不味い・・・( ̄Д ̄;;」
なんだかパンチが効いてないんです・・・
 
 
なんでだろうと料理の仕事をしている友人に聞いたところ
とんでもなくやらかしてたんです・・・

実は、おでんは練り物で「味」が出る! んですって。

出汁だけだとどうしても味が頼りなくなるんです。

特に練り物の竹輪、はんぺんとか、ゴボ天とか、その他もろもろ。
そうした定番素材が出汁の味に深みを出してくれます。

私の失敗談から言えることは、変わり種おでんを作るときは定番の練り物を忘れずに!

まとめ

さて、どうでしたか?
我が家のおすすめ変わり種おでんは?

どれも本当に美味しいので、
定番のおでんも飽きたな~って人は
チャレンジしてみてくださいね。

ちなみに私がいきついた答えは
 
 
おでんには何を入れても美味い!!(ノ≧ڡ≦)
 
 
好きな物入れたら、なんやかんやで美味いってことです。
特に、鍋に入れる具はおでんでも大丈夫!

我が家は今日もおでんです!笑

また、新たな変わり種を探しておきますね~(#^.^#)
 
 
↓↓ おでん好きの方に関連記事はこちら ↓↓
おでん、関西と関東の違いは?徹底検証!
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