おでんの具!変わり種好き我が家のおすすめはコレ!

      2018/11/20

前回もおでんが好きすぎて、
おでんネタを書きました。
まだまだおでんの話はつきません。笑

今回は、おでんの具の変わり種
を紹介したいと思います。

我が家はおでん大好き一家なので、
定番の具材より変わり種の方が
多いんじゃないか?

ってぐらいバンバン入れて
煮込んでます(*^-゚)v

その中でも、特に我が家で
好評だったおすすめの変わり種を
今回は厳選して紹介したいと思います。

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ちなみに前回のネタで紹介したように、
我が家はあっさり味の
「関西風おでん」です。

関西風って何?と思われたあなたは
「おでんと関東煮の違いは?実は同じもの?!」をどうぞ!

ではさっそくいってみましょう!
 

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我が家のおでん、おすすめ変わり種具材!

今回紹介するにあたり、
「え?そんなものまで?」って具
(大丈夫!食べれますから。笑)
があるので、受け入れてもらいやすい具から
順に紹介していきますね~

まずは、なるほど!
と納得のおすすめ変わり種から。

 

■タコ

 
これは前回の関東と関西のおでんの違いを紹介した時に
関西ではタコは定番
といいましたが、我が家も定番です!

煮込むと、プリプリっとして
めちゃくちゃ美味しいんです。
ほんとにおすすめ!
 

■ウインナー

 
ウインナー子供達取り合い。
私も参戦。笑

ウインナーって
なんにでも合うんですよね~
もちろんおでんに入れてもGood!
 

■シュウマイ

 
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シュウマイおいしいですよ~

普通に蒸して食べるのもいいですが、
おでんに入れるとめちゃめちゃ柔らかくなって
出汁吸いまくってるんで、
更に美味しさUPです。
 

■餃子

 
シュウマイと同じで、
おでんに入れると柔らかくなって
中のお肉が出汁を吸って、
ほんとにウマ~です。

我が家では、餃子
鍋にも入れるので美味しさは実証済!
 

■うどん

 
うどんは、具が減ってきて
あともう一日食べたいけど足りない~
ってときの救世主!

我が家ではめちゃくちゃでっかい
腕が回らないくらいの鍋で炊くので、
おでんは最低でも2~3日食べます!(*^-°)v

美味しいからってのもあるけど、
やっぱ楽でしょ~
うどんを投入し、腹を膨らませる作戦!笑

普通にうどん出汁っぽいからいけますよ~
 
 

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さて、ここからは
ちょっと抵抗ある人出てくるかなぁ?笑
中級編です。
 

■卵焼き

 
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普通はゆで卵なんですけど、
お弁当に作った卵焼きが残ったので
入れちゃえ~って入れたら、
あ・た・り!

ゆでるか焼くかの違いですけど、
騙されたと思ってやってみてください。
 

■たこ焼き

 
タコが美味いなら、
タコ焼きもいけるやろ~ってノリです。
冷凍のタコ焼きが余ってたので投入!

THE!明石焼き!

ほぼ明石焼きやん!ってことで、
美味しかったです。

【明石焼きとは?】

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兵庫県明石市のご当地料理で
タコ焼きのような
丸い形をした卵焼きのこと。

生地が薄いのですごく柔らかいです。
まな板みたいな木製の皿に盛り付けられて、
出汁に浸けて食べます。

 

■レタス・キャベツ

 
宮崎おでんは
キャベツが入っているんですって!

葉ものは何にでも合うから、
野菜を摂りたいなぁ~って時には
おすすめですよ。

レタスとかキャベツって、
毎回ちょっと残りませんか?

シナシナになりかけてるのを発見したら、
すぐに投入します!笑

レタスの場合は、煮込みすぎると
歯ごたえがなくなるので、
食べる直前にさっと煮込めばOKです。
 

■エリンギ・しいたけ・シメジ・エノキ

 
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キノコ類です。
鍋にも入れるので、
どれを入れても間違いないです。

ちょっと意外なのはエリンギですかねぇ?
エリンギは出汁を吸いやすいので、
焼いた時より食感が柔らかくなって
美味しいですよ。

手間はかかるけど、しいたけを
肉詰めにしても更に美味しいですよ!

エノキは、煮込んでいる間に
バラバラになるので
ベーコンやハムで巻いてから入れるのがおすすめです。
 
 
さて、ここまでどうでしたか?
意外だけど、想像すると
結構美味しそうでしょ?

では、次はう~ん。
ほんとに美味しいの?って変わり種。

信用してもらえないかもしれませんが、
美味しいんです!
 

■トマト

 
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トマト
うげぇ~て声が・・・笑
いや、ほんまに美味しいんですって!

ちなみに我が家は
湯むきしてから入れますが、お好みで。

湯剥きしない場合は、十字に切れこみを入れて
出汁をしみやすくしておきましょう。

実は、私も最初抵抗ありました・・・(^▽^;)

旦那が無類のトマト好きなので毒見(←言い方悪い。笑)
させたところ、美味い!とのこと。

恐る恐る味見したところ、
結構美味しかったですよ!

よくよく考えたら、スープにも
トマト入れるから煮込み系には
合うってことなんですよね~

ただ、トマトが嫌いな人は絶対ブ~かも。笑
 

■アボカド

 
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アボカドって?
うそ~ん!ですよね~笑

私もうそ~んでした・・・

でも、TVでも紹介されてたので
早速入れてみました。

アボカドを半分にカットして、
皮ごと投入です。

感想は・・・

「豆腐みたい」
濃厚な豆腐のような感じでした。

アボカドは栄陽たっぷりで
美容にも良いし、
女性好みの味かな~と。

アボガドをおでんに入れる場合は
触りすぎると、煮汁が濁ってしまいます。

上の方にのせて、あまり
触らないように炊くのがコツ

ちょっとコスパは高いですが、
一度お試しください!

さて、ずら~っと変わり種を紹介しましたが、
一つここで注意しておいてほしいことがあります。
 

これだけは知っておきたい注意点!

 
変わり種がおもしろくて、
なおかつ美味しかったので
定番の具材なしの変わり種ばっかりの
おでんを作ったことがあるんです。
 
 
それが・・・「不味い・・・( ̄Д ̄;;」
なんだかパンチが効いてないんです・・・
 
 
なんでだろうと料理の仕事をしている友人に
聞いたところ
とんでもなくやらかしてたんです・・・

実は、おでんは
練り物で「味」が出る! んですって。

出汁だけだとどうしても
味が頼りなくなるんですって。

特に練り物の竹輪、はんぺんとか、
ゴボウ天とか、その他もろもろ。

そうした定番素材が出汁の味に
深みを出してくれます。

私の失敗談から言えることは、
変わり種おでんを作るときは
定番の練り物を忘れずに!

 

まとめ

 
さて、どうでしたか?
我が家のおすすめ変わり種おでんは?

どれも本当に美味しいので、
定番のおでんも飽きたな~って人は
チャレンジしてみてくださいね。

ちなみに私がいきついた答えは
 
 
おでんには何を入れても美味い!!(ノ≧ڡ≦)
 
 
好きな物入れたら、
なんやかんやで美味いってことです。

特に、鍋に入れる具はおでんでも大丈夫!

我が家は今日もおでんです!笑

おでん今すぐ食べたくなったでしょ?笑
そんな方は、コンビニへ早速走ってくださいね!

また、新たな変わり種を探しておきますね~(#^.^#)
 
 

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